ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ПРИМЕНЕНИЯ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ

Authors

  • Полковник Хамидов Одил Иркинович Начальник цикла «Кафедры материального обеспечения» Университета военной безопасности и обороны Республики Узбекистан

Keywords:

Консервациялаш, озиқ овқат махсулотларини физик ва химик йўл билан қайта ишлаш, вакумли қуритиш, консералашнинг камчилик ва қулайликлари, маталл таралар, музлатиш жараёни.

Abstract

Маколада озиқ-овқат маҳсулотларининг мавсумийлигини эътиборга олиб, тез бузулувчи махсулотларни ковсервалаш кўриб чиқилган. Консервалаш билан товар ассортиментини кўпайтириш тайеёрлаш ва таминотни яхши йўлга қўйиш моҳокама қилинган.

Downloads

Published

2026-05-31

Issue

Vol. 51 (2026)

Section

Articles

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NoDerivatives 4.0 International License.

How to Cite

ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ И ИХ ПРИМЕНЕНИЯ В ПОЛЕВЫХ УСЛОВИЯХ. (2026). European Journal of Interdisciplinary Research and Development , 51, 629-634. https://ejird.journalspark.org/index.php/ejird/article/view/2198