ПОСТУПЛЕНИЕ ЦИНКА С ПИЩЕЙ И ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК ЦИНКА НА ИММУННУЮ ФУНКЦИЮ У ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ

Main Article Content

Тухтаназарова Ш. И.
Абдуллаева Д. Р.
Маллаходжаев А. А.

Abstract

Питание пожилых людей не обеспечивает достаточного уровня нутриентов, необходимых для поддержания адекватного состояния здоровья, что приводит к дефициту микронутриентов и нарушению иммунного ответа с последующим развитием дегенеративных заболеваний. Цинк является важным микроэлементом, участвующим в поддержании многих гомеостатических механизмов организма, включая иммунную эффективность, благодаря его потребности в биологической активности многих ферментов и других белков, а также в клеточной пролиферации и стабильности генома. Пожилые люди в возрасте 60–65 лет и старше потребляют менее 50% рекомендуемой суточной нормы цинка в день. Этому много причин: среди них нарушение всасывания в кишечнике, неадекватное жевание, психосоциальные факторы, взаимодействие лекарственных средств, измененные субклеточные процессы (переносчики цинка (семейство Zip и ZnT), металлотионеины, переносчик-1 двухвалентных металлов). Добавки цинка могут реконструировать иммунные изменения у пожилых людей, что приводит к здоровому старению. Было проведено несколько испытаний цинка с противоречивыми данными, возможно, из-за неправильного выбора эффективной добавки цинка у пожилых людей, у которых наблюдалось последующее токсическое воздействие цинка на иммунитет. Пожилые люди со специфическим полиморфизмом IL-6 (носители аллеля GG; обозначены C) более склонны к приему добавок цинка, чем все пожилое население, у которых правильных диетических привычек с продуктами, содержащими цинк (средиземноморская диета) может быть достаточно для восстановления дефицита цинка и нарушение иммунного ответа. Мы обобщаем основные причины низкого потребления цинка с пищей у пожилых людей, сообщая о влиянии добавок цинка на иммунный ответ также на основе индивидуального полиморфизма IL-6.

Article Details

How to Cite
Тухтаназарова Ш. И., Абдуллаева Д. Р., & Маллаходжаев А. А. (2022). ПОСТУПЛЕНИЕ ЦИНКА С ПИЩЕЙ И ВЛИЯНИЕ ДОБАВОК ЦИНКА НА ИММУННУЮ ФУНКЦИЮ У ПОЖИЛЫХ ЛЮДЕЙ. European Journal of Interdisciplinary Research and Development, 3, 55–71. Retrieved from http://ejird.journalspark.org/index.php/ejird/article/view/30
Section
Articles