РАЗРАБОТКА И СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ. Euro. Jour. of Inte. Res. and Dev. [Internet]. 2026 Mar. 2 [cited 2026 May 12];48:244-53. Available from: https://ejird.journalspark.org/index.php/ejird/article/view/1964