“СОЗДАНИЕ НОВЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ФРУКТОВЫХ ОТХОДОВ ДЛЯ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ”. European Journal of Interdisciplinary Research and Development , vol. 43, Sept. 2025, pp. 169-73, https://ejird.journalspark.org/index.php/ejird/article/view/1591.