“РАЗРАБОТКА И СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ”, Euro. Jour. of Inte. Res. and Dev., vol. 48, pp. 244–253, Mar. 2026, Accessed: May 12, 2026. [Online]. Available: https://ejird.journalspark.org/index.php/ejird/article/view/1964