“РАЗРАБОТКА И СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА БЕЗГЛЮТЕНОВЫХ МУЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА ОСНОВЕ РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ”. 2026. European Journal of Interdisciplinary Research and Development 48 (March): 244-53. https://ejird.journalspark.org/index.php/ejird/article/view/1964.